بروكلي اخضر نبات من الخضروات الصليبية الشهيرة موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، يتميز البروكلي بلونه الاخضر الزاهي وطعمه اللطيف، ويمكن تناوله نيئ أو مطبوخ بطرق متعددة مثل السلق أو التبخير أو القلي السريع، يحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، بالإضافة إلى الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة.
مواصفات بروكلي اخضر
- اسم المنتج: بروكلي.
- اللون: اخضر.
- الوزن: 500 جرام.
مميزات البروكلي
- يحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد.
- كما أن يساعد على مقاومة الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والسرطان.
- كذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية يساعد البروكلي في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
- بالإضافة إلى أنه يقوي المناعة من خلال احتوائه على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تدعم عمل الجهاز المناعي وتحسن مقاومة الجسم للعدوى.
- علاوة على ذلك يحسن صحة العظام و يحتوي البروكلي على الكالسيوم وفيتامين K الضروريين لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
- يساعد في التحكم بمستويات السكر بعض الدراسات تشير إلى أن تناول البروكلي قد يساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
- مفيد لصحة البشرة فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة فيه تحافظ على نضارة البشرة وتقاوم علامات الشيخوخة.
طريقة طبخ البروكلي
- غسل البروكلي جيدا تحت الماء الجاري.
- تقسيم البروكلي إلى زهرات صغيرة متساوية الحجم.
- غلي كمية من الماء في قدر ثم وضع مصفاة أو سلة طهي بالبخار فوق الماء دون ملامسته.
- وضع زهرات البروكلي في المصفاة مع تغطية القدر.
- ترك البروكلي على البخار لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح طري مع احتفاظه بلونه الاخضر الزاهي.
- رفع البروكلي عن النار ورشه بقليل من الملح مع إمكانية إضافة عصير ليمون وقليل من زيت الزيتون لتعزيز النكهة.
استمتع بمذاق بروكلي اخضر طازج وجودته العالية، واطلبه الآن بكل سهولة من متجر جنات الريف، نضمن لك خضروات طازجة وغنية بالعناصر الغذائية لكي تضيف طعم صحي وشهي إلى وجباتك اليومية.
تسوق أيضًا:
