تجيد الأمهات طهي الذ ملوخية أشهر الخضروات الورقية في المطبخ العربي الملوخية المقطعة، ولا يخفى علينا أهمية هذه الأكلة في الدول العربية حيث يحبها الصغير والكبير وتتميز بالنكهة الشهية فهي تطهو مع شوربة اللحوم الحمراء والبيضاء و الثوم المفروم المقلي الذي يكسبها طعم مميز، وبفضل قيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن، فهي أيقونة الطعام الشرقي سهلة التحضير وسريعة الطهي إضافة رائعة للمائدة في مختلف المناسبات.
مواصفات الذ ملوخية
- اسم المنتج: ملوخية مقطعة.
- تحفظ بطريقة تضمن نضارتها وطعمها الطازج لفترة أطول.
- الفئة: خضروات.
مميزات ملوخية مقطعة
- توفر طبخة الملوخية الكثير من الوقت لربة المنزل، حيث تأتي مقطعة وجاهزة للطبخ في دقائق معدودة مع توفير مكوناتها الشوربة والثوم.
- كما أنها تدعم صحة الجسم لاحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل الحديد وفيتامين A و C.
- كذلك طهيها على شوربة اللحوم يوفر مصدر بروتيني.
- وهي تعرف بأنها من الأطباق الشهيرة في الدول العربية مع اختلاف طريقة طهيها من دولة إلى أخرى.
- بالإضافة إلى أنها تتناسب مع الكثير من الأطباق والوجبات الرئيسية كاللحوم المشوية بمختلف أنواعها وأيضا الأطباق الجانبية مثل الأرز والباذنجان المخلل.
- علاوة على ذلك يمكن طهيها بطرق مختلفة مثل الطريقة المصرية الشهيرة التي تفرم بها أوراق الملوخية أو الطريقة الشامية التي تحتفظ بالأوراق كاملة أو حتى الطريقة السودانية.
- وأيضا تعد من الأكلات سهلة التخزين في المبرد، واستخدامها عند الحاجة إليها.
طريقة تحضير الملوخية
- يغلى مرق الدجاج أو اللحم في قدر على النار.
- تضاف الملوخية المقطعة تدريجي مع التقليب برفق دون الغليان الشديد.
- في مقلاة يسخن الزيت أو الزبدة ثم يضاف الثوم المفروم والكزبرة الناشفة ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- تسكب التقلية الساخنة فوق الملوخية وتقلب جيدا.
- تقدم ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية أو الخبز البلدي مع الدجاج المشوي أو اللحم.
اطلب الآن الذ ملوخية مقطعة طازجة من متجر جنات الريف واستمتع بمذاق شرقي أصيل ونكهة غنية تضيف لمائدتك لمسة تقليدية مميزة، ملوخية طازجة مقطعة بعناية وسهلة التحضير لذيذة وصحية في كل وجبة.
تسوق أيضًا:
